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haru

Author:haru
ISLAND GIIIIIIIRL の haru です
海の遊び大好き♪ 
おいしいもの大好き♪
子育てしながらウェブショップ【ゆいバザール】もやっています。

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トロピカルジャム

職場の広大な敷地内を、何か食べられる植物がないかなと散策したところ・・・

ピタンガと小さなグアバを収穫。

赤い色が鮮やかなピタンガは、そのまま食べると酸味と渋みがありますが、ジャムにしたらとっても美味しくなりました。
グアバのジャムもなかなかのお味。

島の人はよく泡盛にピタンガを入れて果実酒をつくるので、私は泡盛は飲まないけどそれもつくってみました。
数日でとってもきれいな色が出て、もう飲み頃ですね。

島ならではの自然の恵みです。

090421


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